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ロンドンのパブで: これがビール?

2010年02月24日
ある意味もっとも期待していたのは、ロンドンのパブで飲むビール(エール)であった。

しかし、タヴィストック・ホテルのバーでの最初の出会いは芳しいものではなかった。

えっ、これがビール?このぬるくて薄くて、コクのない、生っぽい飲み物が?

しかし毎日いろいろな銘柄を試しているうちに、体に味が染みてきたとでもいうのだろうか。ウェスト・ケンジントンのかつての熊楠の下宿を訪ねた後に飲んだギネスは美味しかった。これが最後の一杯で、翌日にはパリに移動した。
パブ制覇の道は険しく遠い。是非また行かねばならぬ。
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2月18日、大英博物館前のパブ。中は薄暗くて温かく、居心地がいい。カウンターの女性がハンド・ポンプを使ってジョッキにビールを注いでいる。泡は実にクリーミーだ。
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